“社恐”成长蜕变港首名女厨神出战世界技能赛

来源：点新闻

2024年08月13日 16:27

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2024年08月13日 16:27

世界技能大赛黄湘

有“技能界奥林匹克”之称的“世界技能大赛”将于下月10日至15日在法国里昂举行，香港选手黄湘将出战“西式烹调”项目，是首位女厨师代表香港出战此项目。

黄湘烹饪照。

有“技能界奥林匹克”之称的“世界技能大赛”将于下月10日至15日在法国里昂举行，香港选手黄湘将出战“西式烹调”项目，是首位女厨师代表香港出战此项目。性格内向的她，透过不同的比赛和活动累积经验，慢慢蜕变成自信的女厨神，她希望今次可以全力以赴，为港争光。

黄湘小一时来港读书，但当时母亲仍居于内地，小小年纪就要暂住亲戚家中，令她感到寄人篱下，性格亦变得内向，自嘲如“社恐”。幸而她爱画画和下厨，让她找到了情绪宣泄的出口。黄湘自中学起已会为家人烹调家常菜，文凭试后到西餐厅任女厨师，奠定她发展厨艺的决心，故她报读了国际厨艺学院（ICI）的文凭课程。在导师鼓励下，她积极参与各种比赛，在澳洲的“2024 Global Skills Challenge”、“香港国际美食大奖”中均获得西式烹调银奖，今次更是她首次为自己争取参赛。

“世界技能大赛”是全球最盛大的国际技能活动之一，今届吸引了来自逾70个国家和地区、约1,400名选手参与59个项目，其中香港代表队有38人，竞逐33个项目的奖项，今年港队的参与人数和项目均属历届之最。

责任编辑：王可