有日式餐厅负责人料生意续跌减营业时间开源节流

来源：香港电台

2023年08月24日 15:58

来源：香港电台

2023年08月24日 15:58

核污水餐饮业

日式餐厅负责人表示，预计未来一星期，生意只会继续下跌，暂时不会有好转。

日本福岛第一核电站已开始将经处理的核污水排放入海。

本身是日式餐厅负责人的香港餐饮联业协会会董陈强表示，由日本最近公布有关消息开始，旗下集团的餐厅生意已下跌三至四成，每晚光顾的客人数目只有一两枱。他预计未来一星期，生意只会继续下跌，暂时不会有好转。

陈强说，受到排放核污水计划的影响，顾客因为担心食物安全及健康，宁愿暂时不吃日本食材，或者减少次数，可能由过往一星期有3天选择日式餐厅，改为每星期只吃一次。他说，集团已经采取开源节流的措施，包括不做午市，以及星期日不营业等。

陈强又说，希望当局可以考虑仿效疫情期间，向受影响的食肆提供津贴，亦希望当局公布更多数据及讲解，让市民对事件有更深入了解，希望令公众对日本其他县市的食品回复信心。

责任编辑：苏静

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