香港餐饮联业协会会长黄家和。（资料图）
香港餐饮联业协会会长黄家和今日(4月1日)在一电台节目表示，过去3日复活节假期，大约有135万人次出境，对餐饮业影响非常大，估计日间生意额减少至少两成，晚间生意更可能较原先预料跌得更多，或减少四成以上，对业界响起颇大警号。
黄家和说，去年复活节是疫后通关不久，整体饮食业生意减少3成，但仍有不少人留港消费，其后港人北上消费成风，平日晚间生意大约下跌四成，最影响是高级食肆，出境的市民大部分属于高消费力。
黄家和指出，去年两地开关后仍有不少香港人留港消费，可是后来渐渐北上成风，当中最受影响的是较高端消费，因为大部分离港的都是消费力高的人，留在香港的600多万人，不是说没有消费力，可是力道明显不如离港外游者。
黄家和坦言，以目前情况，短期对餐饮业的信心有所动摇。政府所举行的盛事经济活动，的确可带动游客和本地市民消费，但受惠的主要是邻近西九、尖沙咀、金钟、维港两岸一带，很难深入社区，而实际上吸引到的人数比起外游人数只是九牛一毛。
黄家和提到，他近日曾到澳门，市民同样北上消费，但澳门政府出尽法宝吸引内地客，市面非常畅旺，包括提供演唱会门券等特别优惠，相反香港只靠民间单打独斗。他建议餐饮、零售及旅游业界未来可以与澳门合作，设计一些“打包式”的旅游活动。
他又指出，近期不少食肆结业，尤其在北区，市民买餸菜都去深圳，影响超市及街市生意。黄家和估计，过去一个月全港有200至300间食肆结业，相信情况会持续，业界需要很大突破及转型。
香港新闻社
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