香港书展今开锣 饮食入题探索城市风味

（大公报 记者 刘 毅）由香港贸易发展局主办的第35届香港书展，将于今日至7月22日在香港会议展览中心举行。本届书展以“饮食文化·未来生活”为年度主题，场内外将举办超过620项精彩文化活动，连带香港运动消闲博览及零食世界，一共吸引770间参展商参与，主办方预计有过百万人入场。

今年书展以“饮食文化·未来生活”为主题，“年度主题讲座系列”将邀请饮食文学作家，包括太平馆餐厅第五代传人徐锡安、饮食作家李纯恩等，从文化及生活多角度分享饮食见解。主办方希望，读者可以通过阅读，体会食物与城市风土人情、生活态度之间的关联。

设互动装置“呢度book位”荐书

今年书展的“世界文化艺术廊”以“Book a Table·Food for Thought有枱·阅食”为主题，通过8张主题餐桌，围绕外卖、茶餐厅文化、食疗、环保永续、餐桌礼仪等饮食热门话题，展示世界各地相关书籍及展品。当中更设有“呢度book位”互动装置，参观者可如同到餐厅“揿飞攞位”，从而得到装置推荐的“食谱”，再到相关指定餐桌阅读相关书籍并欣赏装置艺术品，体验别开生面的文化之旅。

“有枱·阅食”策展人何力辉本身就是一位建筑师，他在接受大公报记者采访时介绍，一众艺术家通过设计这8张主题餐枱，是想引发观众思考，日常饮食如何反映生活态度，而一座城市的饮食文化又与地区特色产生怎样的呼应。

饮食文化与地区特色相呼应

每一张餐枱各有主题，当中是艺术装置，四周围是相应的饮食类书籍。“这些书籍并不是每一本都能在书展现场找到，但每一本都反映了一众主题的饮食文化。”何力辉说。

譬如当中的一张餐枱，主题是“心灵慰藉”，桌子正中间的装置是正在发酵的酒，四周的书籍主题主要围绕食物对于人心的疗愈而写，其中有一本是前不久刚刚过世的“香港四大才子”之一蔡澜的《过好这一生》，书籍强调吃吃喝喝与豁达人生之态度，如同品一杯酒一般，强调的是对食物的体验过程。

每一年的香港书展期间，一系列名作家讲座，都十分吸引读者的关注。今年“名作家讲座系列”的参与作家包括来自广东的三生三笑，其代表作《粤食记》入选“2022年中国作家协会网络文学重点作品扶持项目”，她将于7月17日分享寻找粤菜及创作此作品的心路历程；凭小说《北上》获茅盾文学奖的徐则臣，将在7月19日举办讲座，讲述他的小说作品与京杭大运河的关联；被誉为当下“最懂年轻人的作家”刘同，也将在7月20日分享“个体生长：如何在不确定性中寻找人生坐标”等。

香港书展举办期间，同场举行“香港运动消闲博览”及“零食世界”两大展览，读者可以一边品书香、一边享受运动的乐趣，并体验味蕾的愉悦。