一款优质的臭皮柑果汁：湘产“仙岭佳品”

文｜唐学伟

近期，在郴州市调研时发现一款兼具美味与养生价值的植物饮品。这是一款被誉为仙岭佳品的臭皮柑植物饮品。其特色可能主要体现在以下几个方面：

‌原料特色：坚持鲜榨，0添加‌

许多注重品质的臭皮柑果汁品牌会强调使用新鲜果实进行鲜榨，并且不添加防腐剂、人工香精和糖分。这种“0添加”的工艺旨在最大程度地保留臭皮柑本身的风味、营养和活性成分，符合现代消费者对健康饮食的追求。

‌口感与功效：酸甜交融，兼具风味与养生‌臭皮柑本身口感酸苦，通过加工可以转化为独特的风味。果汁通常能平衡酸涩感，呈现出酸甜可口的滋味。‌同时，它继承了臭皮柑清热化痰、生津止渴、消食醒酒的药用特性，是一款兼具美味与养生价值的植物饮品。

‌工艺与品质：传承与创新结合‌

一些品牌会传承传统的草本智慧，例如采用低温冷榨等现代工艺来锁住营养，或者通过科学配比来优化口感。‌

在郴州还有更具特色的“印象东江”天然水。之所以说是更具特色，是因为其核心特色在于其水源的卓越品质和独特的生产工艺，旨在为消费者提供健康、纯净的饮用水。

一是源自优质水源。

“印象东江”取水于‌东江湖‌，其水源地位于湖南省郴州市资兴市境内。‌东江湖的水质达到国家饮用水标准，以其‌清澈、干净、水温稳定‌而著称。‌特别的是，水源取自东江湖水体‌60米以下的深层恒温水‌，这使得水质不仅稳定，而且富含均衡的天然矿物质。

二是精湛的生产工艺。

为最大限度保留水源的天然纯净与矿物质，该产品采用了先进的过滤和消毒技术。生产过程主要包括‌石英砂活性炭精滤、纳滤以及臭氧消毒‌三道核心工序。‌这一工艺流程的特点是‌不添加任何添加剂‌，从而确保了水的天然本味。

三是富含有益矿物质。

经过上述工艺处理后，“印象东江”天然水成功保留了东江水中天然存在的多种对人体有益的矿物质，例如‌锂、锌、硒、锶、偏硅酸、钙、钾、镁‌等。‌其中，偏硅酸含量尤为突出，达到了4.11mg／L，这被认为是优质矿泉水的一个标志。‌水质呈‌弱碱性‌，口感纯净柔和，更具可饮性。

来湖南旅游，品一口柑臭皮柑果汁，饮一瓶“印象东江”天然水。你会感悟到带着山林的气息，每一滴，都是在大自然的零距离的亲近。足以让你我沉浸在旅游的宁静快乐幸福之中。

（作者系澳大利亚国家旅游集团秘书长）