议会新面孔｜梁进“饮水思源”回馈饮食业 倡简化牌照与科技转型

香港特区第八届立法会选举于12月7日圆满举行，40位“新丁”成功进入立法会。梁进以101票当选饮食界议员，首次晋身立法会。近日，梁进接受点新闻专访时表示，怀揣“饮水思源”初心进议会，期望以简化牌照申请、科技转型、区域协作等方案务实应对饮食业挑战。

“一位前辈让我谨记，我是吃饮食业的饭长大，所以一定要回报饮食业。”梁进称自己的参选初心是“饮水思源”。加入张宇人议员办事处并担任助理近10年，令他熟悉议会事务；参加饮食协会工作及吸纳业界声音，让他对从政产生兴趣。梁进认为，区议员及立法会议员助理的身份，结合他的家族亦有经营餐饮集团的背景，令他真实了解商家难题、市民需求、业界意见及政府政策，由此也赢得了大家认可。

当选后，梁进计划继续推行已有政策，包括优化和扩大银发经济、清真认证，完善配套设施，“尽管这些措施并非短期内帮到业界，但这是中长线投资，成熟后对未来业界发展有很大帮助。”他亦提倡简化牌照申请流程，争取用更便利方式减少审批时间，以提升业界竞争力等。

对于如何提振饮食业，梁进指“首先需要旅客，亦需要本地消费”，业界可通过推广节庆优惠、创新时令菜单等方式给市民提供更多选择，吸引本地消费；其次是提升生产效率，推动饮食业数码转型及融入AI科技，利用工具掌握世界潮流和分析顾客数据；此外，加强与大湾区协作，内地商家入驻香港带来良性竞争，利于本地商家优化营运模式。

针对人手短缺问题，梁进表示“补充劳工计划”帮助部分商家纾缓压力，亦减轻本地劳工负担，“我们重视本地员工，同时因补充劳工确实有助于增加生产力及提升服务质素，希望未来保持势头，逐渐优化人员架构。”

谈及大埔火灾，梁进回忆与业界和政府协商配备物资到凌晨的场景。他表示，灾情本身暴露问题，监管、投标机制及维修程序有待检讨，望尽快给灾民提供明确的善后方向及加强心理辅导，“重点是尊重灾民的意愿，尽量给他们提供选择。”他建议，要与本港各业主立案法团沟通，维护法团成员和业主之间的信任度，增强彼此信心。

（点新闻记者梁译尹报道）