关日华：幼儿进食受污染奶粉或会呕吐腹泻严重会出现脱水

来源：香港商报

2026年01月07日 15:32

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2026年01月07日 15:32

关日华雀巢奶粉

亚洲儿童传染病学会会长关日华表示，幼儿进食受污染奶粉或会呕吐腹泻，吁家长如发现小朋友有相关病征，要立即求医。

食安中心早前指，雀巢公司进口本港的婴幼儿配方奶粉，有21个批次可能曾使用存在微生物蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）的物质，为审慎起见，雀巢香港已自愿将受影响产品停售和下架，并展开预防性的回收。亚洲儿童传染病学会会长关日华表示，幼儿进食受污染奶粉或会呕吐腹泻，吁家长如发现小朋友有相关病征，要立即求医。

关日华指，蜡样芽孢杆菌在高温下会产生毒素，如果小朋友进食受污染的奶粉，有机会引致呕吐腹泻，吸收不到营养之余，严重的甚至会出现脱水，情况可以很危险。他呼吁家长，如发现小朋友有这些病征，要立即求医。

关日华又提醒家长，杆菌的孢子在大约摄氏30至40度繁殖得最快，从而产生毒素，所以正确做法应是将冲好而又未立即食用的奶粉，存放在4度以下的雪柜内，要食用时才加热。

责任编辑：王兰兰