陕西榆林羊肉首次供应香港市场

陕西榆林羊肉首次直供香港市场。（受访者供图）

“依托我们企业创新应用的‘一鲜到底’过冷鲜保鲜技术，可最大程度锁住羊肉新鲜度与营养，确保直供香港的羊肉品质。”记者9日从陕西省榆林市获悉，日前，该市首批20吨羔羊肉经榆林海关检验合格，发往香港，这也是榆林羊肉首次进入香港市场。

“一鲜到底”技术最大程度“锁鲜”

据介绍，陕西榆林市地处陕甘宁蒙晋五省区交界和农牧交错带，水草丰美、羊群肥壮，养羊历史悠久，素有“优质肉羊之乡”美誉。这里出产的羊肉，以肉质细嫩、肥瘦均匀、高蛋白低脂肪的特性著称，不仅没任何膻味，还会散发出独特的清香，风味别具一格。目前榆林羊子饲养量近千万只，为全国非牧区养羊第一大市。

此次直供香港的羊肉产品，涵盖羊柳、法式小切、网装羊肩卷肉等品类，由陕西上河农投实业开发有限公司负责供应。该企业成立于2020年3月，建立了从源头到消费终端的全程数字化质量追溯体系，是榆林地区肉羊全产业链建设的龙头企业。企业负责人表示，依托公司创新应用的“一鲜到底”过冷鲜保鲜技术，最大程度锁住羊肉新鲜度与营养，确保为香港市场提供来自陕北黄土高原最佳品质的羊肉。

而为了确保该批次羊肉顺利抵港，陕西榆林海关主动上门服务，提前对接企业出口计划与具体需求，指派专人“一对一”解读香港法规标准，帮助企业快速适应相关市场规则。同时，优化申报审单、检疫查验和证书出具等通关流程，为企业开通冷冻肉类产品“绿色通道”，指导帮助企业实现从生产、仓储到运输的全链条品质管控，全力护航榆林鲜味飘香香江。

计划进一步扩大对港澳地区供应

“我们一直希望把榆林的优质羊肉推出国门、推向高端市场，但此前对出口流程特别是港澳地区的标准要求不太熟悉，”陕西上河农投实业开发有限公司负责人表示，榆林海关耐心指导企业完善质量安全管理体系，还及时协调保障快速通关，为企业节省了大量时间和成本。这批羊肉的顺利输入香港，也极大增强了企业开拓国际市场的信心，接下来公司计划进一步扩大对港澳地区的供应。

榆林海关负责人表示，榆林不仅是国家重要的能源化工基地，也是陕西省现代特色农业强市，农产品资源丰富、品质优良。本次羔羊肉成功供港，对促进本地畜牧业提质增效、带动农民增收具有重要意义。

（点新闻记者李阳波西安报道）