顺德菜品牌“大榕树下”以香港为地区总部

来源：香港新闻社

2025年07月11日 16:03

来源：香港新闻社

2025年07月11日 16:03

顺德菜大榕树下

香港新闻社7月11日报道香港投资推广署11日欢迎内地顺德菜连锁品牌“大榕树下”正式登陆香港，于青衣开设首间香港门市，并以香港为地区总部，作为品牌进军东南亚及欧美市场的起步点。

（左起）香港内地餐饮协会创会及执行会长吴鸿图、“大榕树下”董事长刘维华、投资推广署总裁（旅游及款待）黄思敏、香港内地餐饮协会创会会长唐一瀚。

投资推广署助理署长刘智元表示：“我们欢迎‘大榕树下’加入香港多元化的餐饮市场。品牌选择以香港作为国际起点，正好体现香港是连接内地与全球市场的理想跳板，突显香港在国际化、文化包容性及营商环境方面的优势，为品牌走向世界提供强力支援。”

“大榕树下”董事长刘维华表示：“我们选择香港，不仅因为其地理优势，亦因为香港市场兼具高消费力与国际化的顾客群，是推动顺德菜文化出海的绝佳平台。香港吸引来自世界各地的游客，能大大提升品牌国际曝光度；其多元文化环境亦有助我们测试菜品是否适合进军国际市场。”

刘维华补充：“香港营商制度稳健、法律与税务透明，与内地衔接顺畅，有助我们以更低的成本验证海外营运模式。全新香港地区总部将统筹港澳台及东南亚业务，并设立‘粤菜师傅国际培训基地’，培育本地餐饮人才，支援品牌长远发展。”

他表示，顺德菜的精髓在于“食不厌精，妙在家常”，讲求清、爽、嫩、滑。“大榕树下”的驰名豉味碌鹅、鲜拌鱼皮、煎酿莲藕，兼具健康与美味，正好迎合国际市场对高品质中式餐饮的需求。香港作为亚洲美食枢纽，将成为推广顺德饮食文化走向世界的重要门户。

“大榕树下”创立于2019年，目前在大湾区多个城市有超过50间直营门店，并屡获业界殊荣。品牌秉持“鲜做顺德菜”理念，致力呈现顺德菜以“鲜”为首的独特滋味，深受食客喜爱。

责任编辑：马欣